Da hätt ich euch doch fast die Veröffentlichung von meinem neusten Buch verschwiegen! Wie konnte DAS denn passieren! Schande über mich! Meine nachhaltige Küche – On a Budget! heißt es und ist bereits seit dem 10. Oktober 2023 im Handel erhältlich. Echt verrückt, oder? Da muss es erst Januar werden bis mir mal einfällt, dass […]

Der Beitrag Meine nachhaltige Küche – Mein Buch für ein grünes Leben mit wenig Geld erschien zuerst auf livelifegreen.

Wenn ihr wie wir einen bienenfreundlichen Balkon oder Garten habt, dann findet sich in euren Blumenkästen, Töpfen und Beeten sicherlich Lavendel. Mit seinen satt violetten Blüten, den grau-grünen Blättern und dem wunderbar aromatischen Duft sind sie nicht nur ein echter Hingucker und Hinriecher, sie ziehen Bienen und andere Insekten wie magnetisch an und sorgen für […]

Der Beitrag Lavendelzucker – Aromatisches Dessertgewürz selber machen erschien zuerst auf livelifegreen.

Na? Liebt ihr Schokolade genau so wie ich? Dann kommt hier ein mega Rezept für euch und zwar eine selbstgemachte Schoko-Nuss-Creme zum Verlieben. Und das Beste? Dieser süße Brotaufstrich kommt komplett ohne Palmöl aus und wird aus nur vier Zutaten gemischt. Easy peasy Schokoladengenuss für’s Frühstücksbrot. Aber warum lohnt sich Selbermachen hier überhaupt? Ich könnte […]

Der Beitrag Schoko-Nuss-Creme ohne Palmöl einfach selber machen – aus nur 4 Zutaten erschien zuerst auf livelifegreen.

Einen wunderbaren Sommer ihr Lieben! Hiermit will ich mich offiziell mit einer leckeren Rezeptidee aus meiner kleinen Pause zurückmelden, und zwar mit einem Shrub. Und? Schon mal gehört? Keine Sorge. Bis vor ein paar Wochen hatte ich auch noch keinen blassen Schimmer was das nun wieder sein soll. Bis mich die liebe Syl Gervais in […]

Der Beitrag Pfirsich Shrub mit frischem Thymian – Leckere Rezeptidee für Drinks und Dressings erschien zuerst auf livelifegreen.

Wie wär’s mal wieder mit einem schnellen Snack-Rezept? Für Homeoffice, Homeschooling, allgemeine Frustration oder was zu Coronazeiten sonst gerade so ansteht. Hier kommt jedenfalls DIE perfekte Nervennahrung für euch – super lecker, einfach gemacht und noch dazu gesund. Schoko-Erdnuss-Datteln. Herrlich schokoladige Datteln mit Erdnuss-Crunch. Wie das schon klingt, oder? Mindestens so gut wie meine Energiebällchen, […]

Der Beitrag Schoko-Erdnuss-Datteln – Gesunder Snack und leckere Nervennahrung erschien zuerst auf livelifegreen.

Es ist wieder Frühling und in den Wäldern und Parks sprießt der Bärlauch saftig grün aus dem sonst noch so kahlen Boden. Ein wunderschöner Anblick und was für ein Duft! Einfach zum Niederknien… und weil ich so ein großer Fan des wilden Knoblauchs bin, kommen hier meine allerliebsten Bärlauchrezepte für euch. Gelingsichere Bärlauchrezepte – einfach […]

Der Beitrag Meine Lieblings-Bärlauchrezepte zum Selbermachen erschien zuerst auf livelifegreen.

Knackig frische Sommerrollen schmecken auch in Winter und Frühling. Mit frischem Feldsalat, gerösteten Walnüssen und herzhaften Champignons sind sie ein echter Genuss für Groß und Klein. Ja, ihr Eltern komplizierter Esser habt richtig gehört… Erstaunlicherweise sind sogar meine Kinder totale Fans von diesem Essen, und die beiden haben gerade ECHT eine eher schwierige Phase, was […]

Der Beitrag Winterliche Sommerrollen mit Feldsalat, Pilzen und Walnüssen erschien zuerst auf livelifegreen.

Kennt ihr das? Die Kinder bringen zum gefühlt hundertsten Mal ihre Brotzeit wieder mit nach Hause. Und jetzt? Wegwerfen? Auf keinen Fall. Brotreste und alte Brezn könnt ihr super schnell in Brot- und Breznchips verwandeln. Super lecker und der einfachste Weg gegen Lebensmittelverschwendung. Selbstverständlich gilt das auch, wenn ihr keine Kinder habt. Irgendwie passiert es […]

Der Beitrag Knusprige Breznchips – Leckere Resteverwertung statt Müll erschien zuerst auf livelifegreen.

Müllsparen mit Baby und KindernWie sieht eigentlich euer Frühstück aus? Esst ihr auch so gerne Müsli? Also meine Kinder sind ganz wild auf Knuspermüsli und das Schöne daran ist, dass sich völlig unkompliziert unendliche Variationen daraus zaubern lassen. Mal mit (Pflanzen)Milch, mal mit Joghurt. Mal zum Smoothie oder mit frischem Obst. In unserer Frühstücksschüssel sind […]

Der Beitrag Zerowaste Knuspermüsli ohne Palmöl erschien zuerst auf livelifegreen.

Ich muss sagen, dass ich mich fast ein bisschen freue, dass der Sommer sich langsam aber sicher dem Ende neigt. Es riecht nach Herbst, die Luft ist wieder kühl und klar und die ersten Kürbisse liegen am Gemüsestand und an den Rändern unserer Landstraßen. Die Kürbiszeit beginnt. Endlich! Und mich juckt es bereits in den […]

Der Beitrag Kürbiskernpesto Kürbisglück: Aromatischer Brotaufstrich und mehr erschien zuerst auf livelifegreen.

Habt ihr schon mal etwas von Nicecream gehört? Das ist veganes Eis auf der Basis von gefrorenen Bananen. Ja, ihr habt richtig gelesen. Bananen. Ich muss ehrlich sagen, dass ich die Vorstellung anfangs ein bisschen komisch fand. Bananen gehören nämlich nicht gerade zu meinen Lieblingsspeisen. Umso überraschter war ich als ich unser erstes selbstgemachtes Schokoladeneis […]

Der Beitrag Nicecream – Veganes Schokoladeneis mit Schokocrunch und Nüssen erschien zuerst auf livelifegreen.

Steht ihr auch so auf Müsliriegel und Fruchtschnitten? Besonders meine Kinder LIEBEN sie und beim Einkaufen gibt es regelmäßig ein mittelgroßes Drama, wenn ich keine kaufen möchte. Ich finde Müsliriegel in all ihren Variationen toll, aber die Plastikverpackung drumherum ist mir ein Graus. So wenig Essen und so viel Müll. Seit ein paar Wochen haben […]

Der Beitrag Vegane Müsliriegel ohne Zucker selber machen – ZeroWaste Snack erschien zuerst auf livelifegreen.

Oh, ist das nicht schön? Der Bärlauch blüht und taucht den Waldboden in ein weißes Blütenmeer. Wusstet ihr schon, dass Bärlauchblüten ganz wunderbar schmecken. Fein würzig und mild nussig im Aroma lassen sie sich in der Küche vielseitig verwenden und am liebsten machen wir Bärlauchblüten-Butter daraus. Das geht nämlich super schnell und unkompliziert, und passt […]

Der Beitrag Würzige Bärlauchblüten-Butter – Frühling für’s Brot erschien zuerst auf livelifegreen.

Es ist wieder soweit! Überall in den Isarauen sprießt der Bärlauch und überzieht den Waldboden mit frischem und saftigem Grün. Und weil es wirklich eine Schande wäre das nicht zu nutzen, gibt es heute ein schnelles Rezept für ein leckeres und vielseitiges Bärlauchpesto. Das eignet sich nämlich perfekt zum Würzen, als Brotaufstrich oder Nudelsauce und […]

Der Beitrag Turbo-Bärlauchpesto à la ISAR – Schnell und einfach selbstgemacht! erschien zuerst auf livelifegreen.

Ich will mich gerne mit einem schnellen Rezept von euch in die Ostertage verabschieden. Meine leckeren, veganen Zimtschnecken. Die machen sich nämlich ganz fabelhaft auf dem Ostertisch und natürlich mindestens genauso gut zu jedem anderen Frühstück oder Kaffeeklatsch. Und wenn ihr keine Lust auf Zimtschnecken habt, dann könnt ihr aus dem Grundrezept auch einen Hefezopf […]

Der Beitrag Leckere Zimtschnecken ohne Ei und ohne Milch – Nicht nur zu Ostern der Hit auf dem Kaffeetisch! erschien zuerst auf livelifegreen.