Kommentare zu: Gebrannte Walnüsse – die regionale und nachhaltige Alternative zu Mandeln

Von: Alexandra Achenbach

Alexandra Achenbach — Mon, 07 Dec 2020 15:49:35 +0000

Als Antwort auf Agnes.

Oh cool liebe Agnes! Freut mich total, dass Du Spaß beim Nachmachen hattest ;-)… und guten Appetit! Die Nüsse sind ja meistens schneller weg als das Machen gedauert hat :-D.
Alles Liebe und einen gesunden Advent
Alex

Von: Agnes

Agnes — Sat, 05 Dec 2020 17:23:35 +0000

Ich habe heute die gebrannten Walnüsse ausprobiert. Klasse!!! Beim 1. Mal habe ich natürlich den ganzen Zucker sofort genommen, beim 2. Mal nach Rezept gearbeitet. Es war einfacher,den Zucker sofort ganz zu verwenden, weil bei der anderen Methode das Karamellisieren länger dauerte. Ausserdem habe ich zum Schluss noch etwas Wasser dazugegeben (verdampft sehr schnell, aber Vorsicht beim Reingiessen). Das Ergebnis ist jedenfalls klasse und auch nicht aufwendig. Sehr lohnenswert.

Von: Anonymous

Anonymous — Mon, 08 Jan 2018 20:03:18 +0000

Als Antwort auf Jitka.

Hey hallo :-D!
Oh das freut mich aber meine Liebe! Schön, dass du mich entdeckt hast. Und Nein, du schreibst nicht nur für dich ;-)…
Alles Liebe und bitte bleib beim Bloggen!
Alex

p.s. Und danke für’s Verlinken

Von: Gebrannte Mandeln selber machen – bluebottles

Gebrannte Mandeln selber machen – bluebottles — Sun, 07 Jan 2018 15:01:09 +0000

[…] Bei meiner Recherche nach dem Marktwert unserer Mandelernte bin ich auf sehr unschöne Fakten rund um die Mandelproduktion gestoßen. Unter anderem der Wasserverbrauch der industriellen Mandelproduktion ist im Gegensatz zu unseren wild wachsenden Bäumen hier eine echte Katastrophe. Also falls ihr eine etwas planetenschonendere Alternative sucht, nehmt doch einfach Walnüsse wie Alex von livelifegreen! […]

Von: Jitka

Jitka — Sun, 07 Jan 2018 14:55:54 +0000

Hallo Alex, ich bin gerade zufällig auf deinen Blog gestoßen und habe entdeckt, dass du mich ja bei deinen Blogempfehlungen dabei hast. Da habe ich mich riesig gefreut, bisher hab ich nämlich das Gefühl, dass ich eigentlich nur für mich selber schreibe, wo ich doch Facebook, Twitter und Co alle nicht mitmache 😉 hat mich jedenfalls aufrichtig gefreut, dass anscheinend doch jemand mitliest.
Das mit dem Walnüssen ist ne super Idee. Wir haben dieses Jahr ja selbst gepflückte Mandeln gebrannt, die Bäume wachsen in der Gemeinschaft, wo wir zur Zeit auf Durchreise sind, sozusagen wild und werden nicht bewässert. Aber hinterher habe ich auch noch recherchiert, weil ich wissen wollte, was die Mandeln für einen Marktwert hätten und bin auch auf diesen Fakt gestoßen.
Ich schätze, es ist ok wenn ich deinen Beitrag da nachträglich noch mit reinverlinke, gell? 😉
VLG Jitka

Von: #Nachhaltigwerden: Meine Blogempfehlungen | Ich lebe! Jetzt!

#Nachhaltigwerden: Meine Blogempfehlungen | Ich lebe! Jetzt! — Tue, 31 Oct 2017 16:36:17 +0000

[…] sind auf jeden fall einen zweiten und dritten Blick wert. Ich finde zum Beispiel das Rezept für Gebrannte Walnüsse super, da das eine klasse regionale Alternative zu gebrannten Mandeln […]